ENTREZ DANS UNE CAVE CONVIVIALE ET CHALEUREUSE
Qui sommes nous ?
La Cave 45, c’est un lieu créé par deux bonnes vivantes, Carine et Laura, amatrices de moments festifs et chaleureux autour de bons produits.
Venez nous rencontrer, nous aurons à coeur de mieux vous connaitre afin de mieux vous orienter et vous conseiller dans vos choix.
VOTRE CAVISTE
Carine
Passionnée par le monde du vin depuis des années, j’ai quitté ma carrière de chimiste après 20 ans en expertise analytique, j’avais besoin et envie de faire de cette passion mon quotidien.
Pendant 3 ans, j’ai découvert ce nouveau monde sous toutes ses facettes : j’ai bourlingué à travers le monde et découvert de nombreux vignobles que ce soit au Portugal, aux Etats Unis, en Nouvelle Zélande, en Hongrie mais également dans nos régions françaises … j’ai rejoint les bancs de l’école à l’institut de la vigne et du vin de Bordeaux afin de passer le diplôme d’oenologie et d’expertise en dégustation (DUAD), je suis devenue jurée des certifications d’AOC, de concours divers, ainsi que membre d’un club de dégustation. Mais j’ai également voulu FAIRE le vin : j’ai effectué deux saisons de vinifications dans deux grands crus du Bordelais.
Forte de toutes ces expériences, de ces rencontres, de ce réseau forgé au fil des années, c’est avec passion que je souhaite aujourd’hui partager avec le plus grand nombre.
Dégustatrice experte depuis des années, je ne cesse de chercher et déguster les nouvelles pépites qui viendront agrandir la sélection; afin de proposer une gamme encore plus large et où chacun trouvera son bonheur.
