Quand on pense dégustation de vin, on pense souvent aux grandes descriptions des dégustateurs professionnels avec leurs langages codifiés et complexes. 

“Ce vin est charnu, quoi que giboyeux il garde une belle astringence”, “je sens des notes de sous bois, et de garrigue, mais en bouche il a un goût de souris et une salinité trop prononcée”. 

N’oublions pas que le vin c’est avant tout du plaisir !

C’est pourquoi nous avons appelé nos évènements des soirées découvertes. Chez Cave 45, nous ne pensons pas qu’il soit nécessaire d’intellectualiser tout le temps une dégustation, au contraire, ce moment doit être un moment de plaisir, de légèreté et de partage. Parce que quelque que soit la couleur, le millésime, l’appellation ou le prix de la bouteille, l’issue finale quand on ouvre une bouteille, c’est bien de se faire plaisir.